IMG_6710 IMG_6708

Idag förtjänade vi en liten efterrätt tyckte jag och slängde ihop dessa små bakelser. Botten är från en smördegsplatta som jag kavlat ut, delat i fyra delar (de blir ganska små, men det är nog rätt bra…), vikt in kanterna, penslat med lite ägg och kört i ugnen i ca 15 min i 200 grader. Sedan vispade jag grädde och blandade med lite lemoncurd. När bottnarna svalnat spritsade jag på lemoncurdgrädden och dekorerade med bananer, vindruvor, nektariner och röda vinbär. Mums!

På en hylla  i köket bor två små fåglar. Den tovade sädesärlan är gjord av min mammas moster Anna som tovar helt fantastiska fåglar och den andra lilla fågeln av keramik har min fina och duktiga farmor Inger skapat. Dessa två fåglar är bland det finaste jag äger.

IMG_6703 IMG_6701 IMG_6699 IMG_6696

I helgen har vi besökt våra föräldrar nere i Skellefteå. Vi fick bland annat med oss äpplen, röda vinbär, potatis och en fin bukett. Tänk så mycket gott man kan göra av äpplen och vinbär  - äppelmos, äppeldricka, kakor, vinbärssylt m.m. Åh, vilken tur vi har som har så snälla föräldrar!

IMG_6693 IMG_6688

Idag fyller världens bästa Daniel år. Igår bakade jag citroncupcakes och gjorde två glasyrer, den ena smaksatt med hallon och den andra med lakrits. Daniel hjälpte också till, tänk så mycket roligare det blir att baka i köket när man har sällskap! Vi fixade även lite choklad med halloncrunch. Allt detta åkte med födelsedagsbarnet till jobbet, så nu är det bara att hålla tummarna att det blir godkänt.

Använder nästan samma recept varje gång jag gör cupcakes, men varierar smaksättningen, receptet hittar ni här. Grundreceptet för glasyren hittar ni här. Jag delade upp glasyren och smaksatte den ena med hallon som jag mosat och silat. Jag förstår inte att jag förr har hållit på och mekat med karamellfärg när man så enkelt kan färga glasyren med bär… Den andra andra delen av glasyren testade vi oss fram genom att blanda ned både lakritspulver och saltlakritssås (ni vet sådan man har till glass?). ”Blommorna” ovanpå är bara godisar som jag hackat.

Vill ni testa att göra chokladen så är det nog bland det enklaste som finns, eftersom allt nästan redan är klart. Beskrivning finns här.

IMG_6653 IMG_6656 IMG_6660Imorse firade vi med god frukost och paketöppning. Ikväll blir det sushi! IMG_6667 IMG_6665 IMG_6664

Bredvid fåtöljen i vardagsrummet står den lilla möbeln som jag tycker så mycket om, tror att den är köpt på en loppis för ett par år sedan. Försöker nu skapa en liten mys-/läshörna så jag staplade upp några av våra böcker som är fina att bläddra i. Även en hög med inredningstidningar ligger på plats. Nu saknas bara en golvlampa i hörnet så att man faktiskt kan se något i böckerna/tidningarna. Tänker mig en lampa i 40- eller 50-talsstil, var kan man hitta det tror ni? 

DSC00389 DSC00386